金门本为海隅荒岛，晋世五胡乱起，中原义民以之为避祸蓬莱。唐中叶，陈渊率众入岛牧马，生聚日蕃。迄宋，朱熹设帐燕南书院，家弦户诵，岛民乃竞以气节相尚。明初，设守御千户所，逐成海疆重镇，更以上承朱子教化，地灵人杰，科甲联登。明末，鲁王、郑氏义起金门，流风遗绪所及，有清一代名将辈出。迨近代，国军进驻，先后历经「古宁头、大二胆、九三、八二三」等诸役之辉煌胜利，自是一跃而为保障台海安定之自由长城。

无论历史上之金门或未来之金门，皆有其可贵且特殊之意义，酿制佳酒，以资纪念。

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